Pembuatan dan Evaluasi Parfum dari Minyak Atsiri Jeruk Purut (Citrus hystrix) dan Serai Wangi (Cymbopogon nardus)
Keywords:
Ekstraksi, Jeruk Purut, Serai Wangi, Minyak AtsiriAbstract
Minyak atsiri di dalam bahan tanaman dapat diekstrak dengan metode ekstraksi pelarut dalam kondisi tertentu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan panelis terhadap minyak atsiri dari kulit jeruk pururt dan serai wangi. Proses ekstraksi minyak atsiri ini menggunakan beberapa pelarut, yaitu etanol, heksana dan campuran etanol dengan heksana. Uji kesukaan aroma dilakukan dengan cara memberikan kuisioner kepada masyarakat umum. Parameter yang diamati antara lain bobot jenis, kelarutan dalam etanol dan kandungan senyawa yang terdapat pada minyak atsiri jeruk purut dan serai wangi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstraksi yang menghasilkan minyak yang jernih, yaitu pada ekstraksi jeruk purut dengan menggunakan pelarut heksana. Nilai berat minyak dan yield meningkat, baik pada minyak jeruk purut ataupun serai wangi. Sampel yang menggunakan pelarut etanol menghasilkan berat dan yield minyak yang besar. Hasil uji kesukaan aroma minyak atsiri terbanyak yaitu pada sampel 2 yang merupakan minyak dengan perbandingan serai : jeruk 0 : 0.5 mL, yaitu sebanyak 60%.
Downloads
References
Adiyasa, I. K. G. P., Wrasiati, L. P dan Wartini, N. M. 2015. Efektivitas Jenis Pelarut Dan Lama Ekstraksi Terhadap Karakteristik Concrete Minyak Atsiri Kulit Jeruk Mandarin (Citrus Reticulata). Jurnal REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI. Vol. 3 No. 4 : 21-29.
Andriana, A., Hamidah dan Moehammadi, N. Uji Efektivitas Ekstrak Kulit Buah Jeruk Purut (Citrus Hystrix D.C.) dan Jeruk Kalamondin (Citrus Mitis Blanco) Sebagai Biolarvasida Nyamuk Aedes aegypti L.
Anggraini, R., Jayuska, A dan Alimuddin, A. H. 2018. Isolasi dan Karakterisasi Minyak Atsiri Lada Hitam (Piper nigrum L.) Asal Sajingak Kalimantan Barat. Jurnal Kimia Khatulistiwa. Vol. 7 No. 4 : 124-133.
Firyanto, R., Kusumo, P dan Yuliasari, I. E. 2020. Pengambilan Minyak Atsiri Dari Tanaman Sereh Menggunakan Metode Ekstraksi Soxhletasi. CHEMTAG Journal of Chemical Engineering. Vol. 1 No. 1 : 1-6.
Gultom, E., Hestina dan Sijabat, S. 2020. Isolasi dan Analisis Komponen Minyak Atsiri Sereh Wangi (Cymbopogon Nardus L. rendle) Melalui Extraksi Soxhletasi Menggunakan Gas Cromatography Mass Spectrometry. Jurnal Kimia Saintek dan Pendidikan. Vol. 4 No. 1. 12-16.
Hardiyati, I., Simanjuntak, P dan Suwarno, T. 2019. Pembuatan dan Evaluasi Parfum Padat Dari Minyak Atsiri Vanilla (Vanilla Planifola), Melati (Jasminum Sambac (L.) Ait, Jeruk Manis (Citrus Sinensis (L.) Osbeck) Dalam Kemasan Bros. MEDIKA TADULAKO, Jurnal Ilmiah Kedokteran. Vol. 6 No. 3 : 101-106.
Hidayah, R., Harlia, Gusrizal dan Sapar, A. 2013. Optimasi Konsentrasi Kalium Hidroksida Pada Ekstraksi Karaginan Dari Alga Merah (Kappaphycus Alvarezii) Asal Pulau Lemukutan. JKK. Vol. 2 No. 2 : 78-83.
Iryani, A. S dan Deka, A. 2018. Pembuatan Minyak Atsiri Dari Kulit Jeruk Purut (Citrus Hitrix) Dengan Metode Ekstraksi. Prosiding Seminar Hasil Penelitian (SNP2M). 159-161.
Khasanah, L., Kawiji., Utami R., Aji Y. 2015 Pengaruh Perlakuan Pendahuluan. Terhadap Karakteristik Mutu Minyak Atsiri Daun Jeruk Purut (Citrus Hystrix DC). Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 4 (2). Jurusan Teknologi Hasil Pertanian. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret. Sukakarta
Kurniasari, F., Darmayanti, N. and Dwi Astuti, S. 2017 ‘Pemanfaatan Aromaterapi Pada Berbagai Produk (Parfum Solid, Lipbalm, dan Lilin Anti Nyamuk)’ , Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), pp. 13-17. ISSN : 2598-0912.
Naibaho, N. M., Lingga, R dan Rahman, M. 2019. Uji Organoleptik Cokelat Rasa Minyak Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix DC). Prosiding Seminar Ke-2 Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda. Hal : A17-27.
Nugraheni, K. S., Khasanah, L. U., Utami, R dan Ananditho, B. K. 2016. Pengaruh Perlakuan Pendahuluan dan Variasi Metode Destilasi Terhadap Karakteristik Mutu Minyak Atsiri Daun Kayu Manis (C. Burmanii). Jurnal Teknologi Hasil Pertanian. Vol. IX No. 2 : 51-64.
Rafsanjani, M. K dan Putri, W. D. R. 2015. Karakterisasi Ekstrak Kulit Jeruk Bali Menggunakan Metode Ultrasonic Bath (Kajian Perbedaan Pelarut Dan Lama Ekstraksi). Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol. 3 No. 4 : 1473-1480.
Sastrohamidjojo H. 2004. Kimia Minyak Atsiri. Yogyakarta : Gadjah Madah University Press Hlm 9-10.
Setyabudi, C., Tanda, S., Santosa, W. I dan Soetaredjo, F. E. 2015. Studi In Vitro Ekstrak Kulit Jeruk Purut Untuk Aplikasi Terapi Diabetes Melitus. Jurnal Ilmiah Widya Teknik. Vol. 14 No.1 : 15-19.
Sulaswatty, A., et al. 2019. Quo Vadis Minyak Serai Wangi Dan Produk Turunannya. LIPI Press. Hal : 1-220.
Sulistiyani, A. (2015) ‘Effectiveness Of Essential Oil As Larvacide On Aedes Aegypti’, J Majority, 4(3), pp. 23-28.
Syarifah, T. 2017. Ekstraksi Minyak Atsiri Dari Batang, Daun Kulit Jeruk Purut (Citrus hystrix DC) Dengan Metode Solvent-Free Microwave Extraction. Tesis. Hal : 1-76.
Yulvianti, M., Sari, R. M dan Amaliah, E. R. 2014. Pengaruh Perbandingan Campuran Pelarut N-Heksana-Etanol Terhadap Kandungan Sitronelal Hasil Ekstraksi Serai Wangi (Cymbopogon Nardus). Jurnal Integrasi Proses. Vol. 5 No. 1 : 8-14.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Apriliana Dwijayanti, Alvani Fadila, Ani Oktaviani, Fadha Khirotu, Khaerina Silfana
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
